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制造益生菌成為強化益生菌水果零食的新 近日，西班牙瓦倫西亞理工大學和巴西塞阿拉聯(lián)邦大學的研究者開發(fā)了一種新技術(shù)，可以用來制造益生菌強化水果零食。據(jù)悉，研究者將蘋果塊和干酪乳桿

植物功能原料廠商該如何進行植物提取物 數(shù)千年前，我們的祖先就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)植物營養(yǎng)素和機體健康之間存在聯(lián)系，并學會甄選出不同的草本植物資源去維持自身的健康和后代的繁衍。從中國的中醫(yī)

有創(chuàng)意的減糖配方趨于穩(wěn)定，不僅僅有甜 健康行業(yè)的發(fā)展總是充滿了機遇和變革，曾經(jīng)風光無限的糖現(xiàn)在成為眾矢之的，取而代之的是更加天然和健康的植物糖。消費者已經(jīng)意識到糖攝人過多的危

涼薯富含膳食纖維，新一代益生元和超級 涼薯(Pachyrhizuserosus)，別名為沙薯、豆薯、番葛、地瓜等，原產(chǎn)于美洲，目前在亞洲、中美洲、加勒比地區(qū)、非洲和南美部分地區(qū)均有種植，我國的種植區(qū)域

水蘇糖具備排鉛作用？會成為下一個腸道 近日，Twinlab/Reserveage和業(yè)內(nèi)專家合作，開發(fā)了補充劑新品，如該公司和睡眠醫(yī)生Michael Breus聯(lián)合開發(fā)了一系列增強自然睡眠的產(chǎn)品。Breus解釋，其開發(fā)該系列

天然甜味劑可充當飼料調(diào)味劑，改善飼料 飼料調(diào)味劑是一類對家畜產(chǎn)生良好味覺的物質(zhì)，主要的作用是改善飼料的適口性，提高動物的采食量和飼料的利用率。甜味劑是一類常見的飼料調(diào)味劑，可

膳食補充劑市場大發(fā)展，益生菌和酶制劑 NBJ 2017年初步數(shù)據(jù)估測，全球膳食補充劑行業(yè)增長6.1%，市場規(guī)模達435億美元。膳食補充劑市場處于穩(wěn)步增長階段，而維生素類市場占有率最多，約達31%，但

DHA在成年人免疫健康市場有機會成功嗎 多年來，人們一直在研究0mega-3脂肪酸對嬰兒發(fā)育的益處，如嬰兒免疫系統(tǒng)。然而，最近發(fā)表在《營養(yǎng)生物學》雜志上的新研究，評估了高DHA魚油濃縮物對成

新健康食品時代下，植物飲料發(fā)展的契 飲料的趨勢在某種程度上反映了整體的健康趨勢，素食主義和素食飲食現(xiàn)在是時尚和潮流的代名詞。例如，植物正在食物和飲料中以新的、創(chuàng)造性的形式不